1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
74 Views

Ricetta Fiori di Zucca ripieni con salsa di Basilico.

Ricetta e piatto fantastico, bellissimo da servire, delizioso e dal benessere assicurato.

INGREDIENTI per il ripieno con salsa al basilico

- 4 fiori di zucca
- 1 mozzarella senza lattosio da 200 g
- 2 pomodori privati dei semi e finemente tritati
- un pochino di scalogno finemente tritato
- 5 g di erba cipollina fresca finemente tritata
- 5 g di prezzemolo a foglia piatta finemente tritato
- 15 g di pinoli, tostati e tritati grossolanamente
- Sale e pepe quanto basta.

PREPARAZIONE DELLA FARCIA DEL NOSTRO FIORE DI ZUCCA:

In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti con cura e passione (tranne i fiori di zucca).
Condire a piacere con sale e pepe.
Versare il composto nei fiori di zucca delicatamente, facendo attenzione a non spaccargli e attorcigliare la parte superiore del fiore.

IL SERVIZIO E COME PRESENTARLI:

- 20 g di basilico tritato finemente
- 20 ml di olio d'oliva
- 20 ml di aceto di vino bianco
- 2 ml di miele

Mettere tutti gli ingredienti in un barattolo, chiudere il coperchio e agitare fino a quando non saranno ben amalgamati.
Versare sopra il fiore di zucca e impiattare con passione e delicatezza.

UN BUON APPETTITO dai vostri visionari del Senza GLUtine !!!

 

CONSIGLIO BIO DI SGLUFOOD:

La stagione dei fiori di zucca può essere molto breve, ma vale la pena provare questa ricetta.

Mangiarli cosi' freschi rappresentano una validissima alternativa ai classici fiori di zucca fritti.

I pinoli aggiungono un po' di consistenza e il condimento al basilico unisce il tutto.

I fiori di zucca trovano un ambito di elezione nella cucina dietetica. Se consumati in purezza o all’interno di ricette a ridotto apporto calorico, infatti, sono un toccasana per l’organismo.

L’ampia disponibilità di acqua li rende drenanti coadiuvanti per la digestione, nonché nella regolazione dei flussi digestivi.

Seguici sui nostri canali Social:

INSTAGRAM & FACEBOOK

Entra nella nostra sezione dedicata alla Dieta Senza Glutine & Piani Alimentari Gluten free personalizzati

Viale Enea 15 / B - 00188 ROMA
CONTATTI: info@sglufood.it | 06/60665717

Newsletter

Iscriviti subito alla nostra Newsletter per essere aggiornato. Promettiamo di non spammare!

it_ITItalian